Ayoberri Sagardotegia

zaharraEn 1937 durante la guerra civil Española, José Otegui Aramburu y Perpetua Ayo construyen un baserri (caserón tí­pico del Paí­s Vasco) bautizándolo con el nombre de Ayoberri. En aquellos tiempos el caserí­o tenia parras y manzanos sidreros con los cuales se elaboraban sidra y txakoli para el consumo propio y para ciertos caserí­os de la zona.

En 1994 la familia Ayo decide reformar el caserí­o para hacer un Restaurante Sidrerí­a tí­pico del Paí­s Vasco (Sagardotegi). En la actualidad la Sidrerí­a Ayoberri elabora los menús tí­picos de sidrerí­a con especialidad en bacalao al estilo Ayoberri así­ como la chuleta a la brasa. De lunes a domingo se ofrecen menús tí­picos de sidrerí­a que se complementan de lunes a viernes con menús del dí­a y carta variada los fines de semana.